"Wilde Weiden" sind weiträumige Naturlandschaften, wo zottelige Rinder und wilde Pferde in kleinen Herden umherstreifen. Viele solcher Landschaften sind in den letzten Jahren als Naturschutzprojekte entstanden und haben sich zu einem Geheimtipp für Naturliebhaber gemausert. Der Naturführer stellt die zwanzig schönsten wilden Weiden Schleswig-Holsteins vor und beantwortet Fragen wie: Warum eignen sich nur Robustrassen als vierbeinige Landschaftspfleger, wie beeinflussten grosse Pflanzenfresser das Landschaftsbild seit der Eiszeit oder wo kann man das Fleisch dieser Rinder bekommen? Reizvolle Landschaftsaufnahmen machen Lust auf einen Besuch und Gebietskarten mit Wander- und Radwegen erleichtern die Planung eines Ausflugs in die wilden Weiden.