Top-Köche, exquisite Zutaten und aussergewöhnliche Kreationen. Jeden Monat lädt Küchenchef Martin Klein internationale Spitzenköche ins Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg ein. Die Gastköche kreieren aufwendige Menüs, die ihre besten Kreationen und Signature-Gerichte präsentieren, die einen Monat lang im Restaurant Ikarus serviert werden. Die neue Ausgabe von Ikarus lädt die besten Köche der Welt ein und gewährt Einblicke in die spektakulären Restaurantküchen dieser Spitzenköche. In diesem Jahr kamen die Gastköche aus Spanien, Frankreich, der Schweiz, Finnland, Südkorea und den USA. In ihren Menüs präsentieren sie eine Vielzahl von Fine-Dining-Optionen, von traditionellen Delikatessen bis hin zu innovativer molekularer Gastronomie. Um die Menüs der Gastköche perfekt zuzubereiten, besucht Martin Klein sie an ihren Arbeitsplätzen, was ihm ermöglicht, ihre Kochstile, Motivationen und Inspirationsquellen zu verstehen.