Sie lieben orientalisches Essen und sind auf der Suche nach originellen Rezepten? Sie möchten Ihre Freunde und Familie mit leckerem, erstklassigem Essen überraschen? Dann ist dieses Kochbuch genau das Richtige für Sie. Sie lieben die iranische Küche und würden gern mehr über die persischen Spezialitäten und die persische Esskultur erfahren. Oder sind Sie eine Person, die leidenschaftlich und gerne kocht und auf der Suche nach neuen und spannenden Rezepten ist? Für alle, die Spass am Kochen haben und experimentierfreudig sind, bereiten Sie sich auf ein tolles, kulinarisches Erlebnis vor. In diesem Buch erfahren Sie, welche Lebensmittel die Grundlage der iranischen Küche darstellen und welche Vielfalt an Kräutern und Gewürzen es gibt. Sie werden über die Philosophie der Zutaten erfahren und ausgewogene, gesunde Speisen zubereiten können. Darüber hinaus gibt es nützliche Insidertipps und Tricks, die Sie beim Kochen inspirieren und viel Vergnügen bereiten werden. Das erwartet Sie: die Grundlagen der iranischen Küche, Besonderheiten und Grundlagen der iranischen Küche, leckere Frühstücksrezepte wie Dattelomelett mit Dattelmus oder Kardamom-Pancakes, genussvolle Hauptgerichte wie Kartoffelgulasch oder Hühnchen in Safranmarinade, leckere Snacks und Desserts wie persische Reiscreme oder persisches Glasnudeleis, viele schmackhafte vegetarische und vegane Rezepte wie persisches Dal oder Havij Polo (Karottenreis) und vieles mehr.