In diesem besonderen Kochbuch werden nicht nur Rezepte aus alten Zeiten aneinandergereiht, sondern durch zahlreiche Fotos dokumentiert, sämtliche Rezepte auch gekocht. Geladene Gäste gaben ihr ehrliches Urteil über die Kochkünste der Köchinnen und Köche ab. Zusätzlich erfahren Sie etwas über die eigentliche Herkunft so mancher bekannter, aber auch weniger bekannter Gerichte aus der traditionellen nordhessischen Küche. Erstaunlich ist immer wieder, wie mit oft wenig Aufwand und einfachen Mitteln schmackhafte Gerichte gekocht wurden.