Die Gastronomin und erfahrene Köchin Anna Bergner präsentiert im vorliegenden Band eine Sammlung von mehr als 1.000 Rezepten aus der pfälzischen und internationalen Küche. Die Anleitungen umfassen die Zubereitung von Suppen und Pasteten, Kartoffelspeisen und Gemüsen, Mehlspeisen und Klössen, Fisch, Fleisch und Geflügel, Sossen, Aufläufen und Puddings, Salaten, Kompotts, Eis und Backwerk. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1858.