Von Pflanzen, Düften und Menschen - dieses Buch zeigt Lavendel in seiner ganzen Vielfalt. Das Duftwunder in Lilablau zählt zu den beliebtesten Gartenpflanzen in Deutschland. Es spricht Naturgärtner ebenso an wie Liebhaber der duftenden Aromaküche. Auch Heilkräuterexperten schätzen die Kraft des Lavendels in vielfältigen Rezepturen. Wer Lavendel im Garten oder auf dem Balkon anbauen will, liest in diesem Buch Wissenswertes über Standort, Pflege und gute Pflanzenpartner für Lavendel. Interessierte Laien, aber auch Profis finden Anregungen für ihre Kräuterpraxis. Bewährte Heilanwendungen zur stressmindernden Wirkung des Lavendels sind dort ebenso vertreten wie Rezepte für Kosmetik, Aromatherapie und innovatives Pflanzenparfüm. Auch in der Küche begegnet Elke Puchtler Lavendel in seiner ganzen Vielfalt: Von Apfelrosen mit Lavendel bis Möhren-Lavendel-Quiche hat sie über 50 vegetarische Rezepte.