70 einfache und vegane Gerichte, in einem Topf oder Pfanne zubereitet. Immer mehr von uns verzichten auf tierische Lebensmittel oder reduzieren deren Verzehr. Die Rezepte in diesem Buch setzen auf eine Vielfalt an frischem Gemüse, zusammen mit schmackhaften veganen Proteinquellen wie Bohnen, Linsen und Nüssen. Die Zutaten nehmen ihre Inspiration aus der ganzen Welt, um herzhafte und nahrhafte Mahlzeiten mit spannendem und unwiderstehlichem Geschmack zu kreieren. Jedes Gericht ist perfekt ausbalanciert und bietet eine komplette Mahlzeit, alles in einem Topf oder Pfanne gekocht für ultimative Einfachheit. Egal, ob Sie schon lange Veganer sind, Freunde oder Familie bewirten, die möglicherweise eine pflanzliche Ernährung verfolgen, oder einfach versuchen, Ihren Fleisch- und Fischkonsum zu reduzieren. Dieses Buch wird Ihre Küche bereichern.