Einfach und schnell zubereitet und trotzdem etwas ganz Besonderes, so sind die Gerichte in diesem Buch. Als Hüttenwirtin am Spitzstein hat Susi Schneider zusammen mit ihrem Partner Wolfgang Wagner zehn Jahre lang hungrige Bergwanderer kulinarisch verwöhnt. Ihre besten Rezepte finden sich in diesem Buch: Vom Hüttenfrühstück über verschiedene Suppengerichte und deftige Hauptmahlzeiten bis hin zu herrlich leckeren Strudelgerichten. Als besonderes Schmankerl haben Hüttenwirte der drei Alpenländer Deutschland, Österreich und Italien ihre beliebtesten Rezepte beigesteuert. Entdecken Sie traditionelle Köstlichkeiten wie Tiroler Gröstl, Lammpflanzerl und Speckknödel oder probieren Sie neue Kreationen wie Schüttelbrotnudeln mit Graukas oder Wildsulz. Wunderbar ergänzt werden die Rezepte durch weiss-blaue Verse des bekannten bayerischen Journalisten und Schriftstellers Herbert Schneider.