Das Buch "Metabolic Engineering of Microbial Hosts for the Biosynthesis of High Molecular Weight Hyaluronan" von Sandra Schulte bietet eine umfassende Analyse der biotechnologischen Ansätze zur Herstellung von hochmolekularem Hyaluronan (HA) durch rekombinante Mikroben. In den letzten Jahren wurden zahlreiche rekombinante Bakterien für die HA-Produktion entwickelt, die im Vergleich zur Extraktion aus tierischen Geweben oder der Fermentation pathogener Bakterien erhebliche Vorteile aufweisen. Diese Mikroben benötigen weniger organische Lösungsmittel, sind nicht toxisch und degradieren HA nicht, was die Notwendigkeit umfangreicher Nachbearbeitungsprozesse verringert. Dennoch haben diese Systeme eine gemeinsame Einschränkung: die Erzeugung von HA mit niedrigem Molekulargewicht. Das Buch beschreibt die Entwicklung eines rekombinanten Mikroben, das in der Lage ist, HA mit einem Molekulargewicht von 2 MDa oder mehr zu produzieren. Es werden zwei Hauptstrategien vorgestellt, die die Verwendung von Saccharomyces cerevisiae und verschiedenen Streptococcus-Arten umfassen, um die Synthese von HA zu optimieren und die physiologischen Eigenschaften der Wirtsorganismen zu nutzen.