Cahier ist das Notizbuch von Moleskine mit stabilem Einband und sichtbarer Fadenheftung. Das linierte Heft zeigt sich in einem ansprechenden Design, das ideal für individuelle Dessins und Verzierungen ist. Es verfügt über 64 Seiten, wobei die letzten 16 heraustrennbar sind. Das Papier ist säurefrei, der Einband hat eine breite Tasche für lose Zettel. Das Cahier wird als 3er-Set geliefert und ist in verschiedenen Farben und Grössen erhältlich. Die Namensgebung geht auf den britischen Schriftsteller Bruce Chatwin zurück, der die schlichten, schwarzen Notizhefte einer französischen Papiermanufaktur in Tours für seine Arbeit bevorzugte und sie liebevoll Moleskin nannte. 1997 wurde das anonyme Notizbuch, das Träger von Skizzen und Geschichten vieler Künstler und Intellektueller war, von einem Mailänder Herausgeber zu neuem Leben erweckt. Er wählte den von der Literatur geprägten Namen Moleskine.