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The Art & Science of Foodpairing

Englisch, Foodpairing N.V., 2020
Preis in EUR inkl. MwSt.
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Produktinformationen

Foodpairing is a method for identifying which foods go well together, based on groundbreaking scientific research that combines neurogastronomy (how the brain perceives flavour) with the analysis of aroma profiles derived from the chemical components of food. This book explains why the food combinations we know and love work so well together and opens up a whole new world of delicious pairings.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Englisch
Autor
Foodpairing N.V.
Jahr
2020
Anzahl Seiten
384
Bucheinband
Fester Einband

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
7377788
Verlag
Octopus Books
Kategorie
Ratgeber
Herstellernr.
9781784722906
Release-Datum
7.6.2018

Buch Eigenschaften

Sprache
Englisch
Autor
Foodpairing N.V.
Jahr
2020
Anzahl Seiten
384
Bucheinband
Fester Einband

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
2,33 kg
Klimabeitrag
EUR 0,12

Produktdimensionen

Höhe
219 mm
Breite
286 mm
Gewicht
1787 g

Rechtlicher Hinweis

Produktsicherheit

Verpackungsdimensionen

Länge
23.80 cm
Breite
19.30 cm
Höhe
2 cm
Gewicht
1.78 kg

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Gewährleistungsfallquote

So oft weist ein Produkt dieser Marke in der Kategorie «Ratgeber» innerhalb der ersten 24 Monate einen Defekt auf.

Quelle: Galaxus
  • 1.Next Level
    0 %
  • 1.Nova MD
    0 %
  • 1.Octopus Books
    0 %
  • 1.Panini
    0 %
  • 1.Pen2nature
    0 %

Gewährleistungsfalldauer

So lange dauert eine Abwicklung ab Ankunft bei der Servicestelle bis Wiedererhalt in Arbeitstagen im Durchschnitt.

Quelle: Galaxus
  • Octopus Books
    Ungenügende Daten
  • 1.Dorling Kindersley
    0 Tage
  • Abrams & Chronicle
    Ungenügende Daten
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    Ungenügende Daten

Rückgabequote

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Quelle: Galaxus
  • 36.MairDumont
    0,4 %
  • 36.Naumann + Göbel
    0,4 %
  • 36.Octopus Books
    0,4 %
  • 36.Panini
    0,4 %
  • 36.Redline
    0,4 %
Quelle: Galaxus