"Omas Pilze" ist ein umfassender Ratgeber, der Ihnen zeigt, wie Sie heimische Speisepilze selbst im Wald und auf der Wiese sammeln und diese nach traditionellen Rezepten zubereiten können. Der Autor Marianne Wollrabe führt Sie durch die besten Zeiten und Orte, um Pilze zu finden, und gibt wertvolle Tipps zum Trocknen, Lagern und Verarbeiten der gesammelten Schätze. Entdecken Sie köstliche Klassiker wie Wiesenchampignons, Pfifferlinge und Steinpilze sowie längst vergessene Rezepte mit Pilzsorten wie Herbsttrompete und Schopf-Tintling. Diese delikaten Gerichte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch gesund, da Pilze reich an Eiweiss und Mineralstoffen sind und kaum Kalorien enthalten. Ein ideales Buch für alle, die die Freude am Pilzesammeln und -kochen wiederentdecken möchten.