"Oysters à la mode, oder, Die Auster und über 100 Arten, sie zu kochen" ist ein umfassender Ratgeber, der sich der Zubereitung von Austern und anderen Schalentieren widmet. Diese unveränderte, hochwertige Neuauflage der Originalausgabe von 1888 bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch innovative Kochmethoden umfassen. Der Ratgeber ist nicht nur für Kochbegeisterte von Interesse, sondern auch für alle, die mehr über die kulinarische Verwendung von Austern und Schalentieren erfahren möchten. Die Autorin, Mrs. Harriet Anne De Salis, bringt ihre Expertise in die Rezepte ein und bietet wertvolle Einblicke in die Zubereitung und den Genuss dieser Meeresfrüchte. Hansebooks, der Verlag hinter dieser Veröffentlichung, hat sich der Erhaltung historischer Literatur verschrieben und stellt sicher, dass wertvolles Wissen für zukünftige Generationen bewahrt bleibt.