Der Dutch Oven ist der Inbegriff von gutem Essen, zubereitet am offenen Feuer in der Natur. Ob Sie braten, schmoren, kochen, backen oder frittieren möchten, dieser Alleskönner ermöglicht jede Zubereitungsart. Anfänger im Umgang mit dem Dutch Oven finden in diesem Buch alles, was sie über das Thema wissen müssen, während Profis interessante Anregungen und ungewöhnliche Rezepte entdecken. In ihren individuellen Rezepten verzichtet die Autorin und ausgebildete Meistermetzgerin Peggy Triegel auf Fertigprodukte und vorgefertigte Braten. Sie führt die Leser Schritt für Schritt durch jedes Rezept und erklärt klar die Herstellung von hausgemachten Braten und Backwaren mithilfe von Bildbeschreibungen.