Anna Elisabeth Achatz (geb. Aumayr, 7. Mai 1950 in Hörstorf, Gemeinde Fraham) ist eine österreichische Landwirtin und ehemalige Politikerin (FPÖ). Sie vertrat zwischen 1990 und 2002 die FPÖ als Abgeordnete im Österreichischen Nationalrat. Achatz besuchte zwischen 1956 und 1964 die Volks- und Hauptschule und absolvierte von 1964 bis 1967 eine kaufmännische Lehre in einem Baumeisterbetrieb. Sie war im Anschluss bis 1970 als Bürokauffrau tätig und besuchte von 1970 bis 1971 eine landwirtschaftliche Fachschule. Seit 1972 ist sie als Landwirtin tätig.