Das Auge isst mit! Es gibt Zeiten, in denen man lieber weiche Speisen zu sich nimmt - sei es aufgrund eines Besuchs beim Zahnarzt, einer Halsentzündung oder schwerwiegender Erkrankungen im Mund- und Halsbereich. Auch für Kleinkinder und ältere Menschen ist weiche Nahrung angenehmer und bekömmlicher. Die sogenannte Dysphagie kann einen mitten im Leben treffen und die Freude am Essen komplett mindern. Doch das soll nicht so bleiben! Dickflüssige oder breiige Nahrung muss nicht unattraktiv sein und kann wirklich gut schmecken. Neben einer umfangreichen Rezeptsammlung für verschiedene Dysphagie-Stufen enthält das Buch zahlreiche Tipps für den Alltag aus Betroffenensicht. Den Leser erwarten Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen, Nachtische und Getränke. Darüber hinaus gibt die Autorin Ratschläge für Restaurantbesuche und Reisen.