Der fast 350 Jahre alte und rund 240 Kilometer lange Canal du Midi ist eine technische Meisterleistung der Ingenieurskunst, die ihn 1996 auf die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes brachte. Der Kanal verbindet das charmante Hafenstädtchen Sète am Mittelmeer mit Toulouse, der "rosaroten Stadt". Er durchkreuzt die malerische Hügellandschaft der südfranzösischen Regionen Languedoc-Roussillon und Midi-Pyrénées und führt durch verschlafene Dörfer sowie historisch bedeutende Städte mit imposanten Bauten aus vielen Jahrhunderten. Seit der Gütertransport auf der künstlichen Wasserstrasse eingestellt wurde, erfreut sich der Canal du Midi immer grösserer Beliebtheit bei Freizeitkapitänen, die mit ihren Motorbooten oder gemieteten Hausbooten in aller Ruhe auf dem Wasser dahinschippern. Auch Radfahrer und Fernwanderer haben den Kanal mittlerweile für sich entdeckt und nutzen die schattigen Treidelpfade.