"Rethinking Chicana/o Literature through Food" ist ein Fachbuch, das sich mit der Verbindung zwischen Chicana/o Literatur und der Thematik von Essen und Konsum auseinandersetzt. In den letzten Jahren hat sich das Feld der Food Studies etabliert, jedoch wurde die Rolle von Nahrungsmitteln in der Chicana/o Literatur von Literaturwissenschaftler*innen bislang nicht umfassend behandelt. Die Beiträge in diesem Buch schlagen vor, das Konzept des Food Consciousness als eine neue Perspektive zu nutzen, um die literarischen Diskurse von Chicana/o Autor*innen zu analysieren. Diese Analyse erfolgt im Kontext eines Wandels von nationalen zu postnationalen Identitäten und beleuchtet, wie Esskultur in der Literatur reflektiert wird. Die Autor*innen bringen verschiedene Ansätze und Perspektiven ein, um die komplexen Beziehungen zwischen Identität, Kultur und Ernährung zu erforschen und zu hinterfragen.