Der Kloss ist für die Thüringer ein kulinarisches Nationalheiligtum. Matthias Gose und Torsten Laudien geben eine Einführung in die "Klossologie" von der Herkunft der Kartoffel über die ersten Klossrezepte bis hin zur Klossherstellung unserer Tage und wunderbaren Rezepten zum Ausprobieren. Das kleine Thüringer Klossbuch ist der Band 14 aus der inzwischen 23-bändigen Rhino Westentaschen-Bibliothek. Die "Kleinen Rhinos" sind kleine, feine Geschenkbücher mit einem breiten Themenspektrum und vermitteln prägnante, kurzweilige und anschaulich bebilderte Informationen. Dazu gehören wichtige Ratgeber-Themen wie Gesundheit und Essen, aber auch Themen mit unterhaltend-informativem Charakter und regionale Themen mit überregionaler Ausstrahlung.