Die russische Küche ist sehr abwechslungsreich und auch in Deutschland extrem beliebt. Die beiden Autorinnen Lena Kruglova und Anna Matershev, in den sozialen Medien als Thermitwins bekannt, wurden in der Nähe von Moskau geboren, leben aber schon lange in Deutschland. In ihrem Buch vereinen sie ihre Liebe zur russischen Küche mit ihrer Begeisterung für die Küchenmaschine Thermomix. Mit den einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und den wunderschön bebilderten Rezepten zeigen sie dem Leser, wie man ganz einfach Klassiker wie die Suppe Borschtsch, den Salat Olivje oder die Kohlrouladen Golubzi zubereitet. Natürlich kommen auch die beliebten Teigtaschen Pelmeni, Piroggen, Wareniki oder Manty nicht zu kurz. Darüber hinaus gibt es viele Rezepte für traditionelle russische Süssspeisen wie den Griesskuchen Mannik, die Torte Medovik oder für die Nüsse Oreschki. Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix zubereitet.