Im vorliegenden Buch wird die Geschichte, Herkunft, Biologie, der Anbau und die Ernte sowie die vielseitige Verwendung des Sanddorns für Küche und Hausapotheke sowie zur Körper- und Schönheitspflege dargestellt. Der Rezeptteil gibt Anregungen zur Anwendung des Sanddorns für gesunde und köstliche Speisen. Sanddorn wird aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehalts auch die "Zitrone des Nordens" genannt. Das Buch soll dazu beitragen, dass die heilende und gesundheitsfördernde Wirkung des Sanddorns eine breitere Wirksamkeit erhält.