Equine Applied and Clinical Nutrition ist ein wegweisendes Werk, das eine umfassende Informationsquelle zur Ernährung und Fütterungsmanagement von Pferden bietet. In diesem autoritativen und zugänglichen Buch geben Experten aus der ganzen Welt eine globale Perspektive, während die Herausgeber zentrale umstrittene Themen angehen. Zu den behandelten Themen gehören die grundlegenden Grundlagen der equinen Ernährung, wie die Verdauungs- und Stoffwechselphysiologie, die Funktionen und Anforderungen von Nährstoffen, das Ernährungsmanagement nach Lebensphase oder Funktion, die Bewertung von Futtermitteln und Fütterungsprogrammen sowie die klinische Ernährung. Es wird auch über Futterhygiene und die Rolle der Hersteller in Bezug auf Futterqualität und -sicherheit diskutiert. Das Buch enthält reichlich praktische Ernährungstipps zur Behandlung klinischer Erkrankungen, die von Tierärzten in ihrer täglichen Praxis gesehen werden, sowie die grundlegenden Informationen, die erforderlich sind, um Empfehlungen auszusprechen.