"Pays de rêve" ist ein faszinierendes Sachbuch, das die Geschichte und den künstlerischen Reichtum der Zürcher Kronenhalle beleuchtet. Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums der Übernahme durch die legendäre Wirtin Hulda Zumsteg wird die Brasserie als ein Ort dargestellt, der über Jahrzehnte hinweg Bohème und Bürgertum vereint hat. Das Buch bietet einen einzigartigen Einblick in die Atmosphäre des Restaurants und der Bar, die zahlreiche prominente Gäste aus Kunst, Literatur und Design angezogen hat. Durch eindrucksvolle Fotografien und literarische Texte wird die Kunstsammlung der Kronenhalle lebendig, während die Sammlungsgeschichte und das Werkverzeichnis die Bedeutung der Kunstwerke im Kontext der Zürcher Kulturgeschichte verdeutlichen. Die Neuausgabe dieses 2019 erstmals erschienenen Werkes ist eine Hommage an die Tradition und den anhaltenden Erfolg der Kronenhalle, die durch die Visionen von Hulda und Gustav Zumsteg geprägt wurde.