Kalorien zählen und Nährwerttabellen studieren war gestern. Der bekannte Ayurveda-Koch Volker Mehl hat aus dem ayurvedischen Konzept des Verdauungsfeuers eine Methode entwickelt, körperliche und seelische Vorgänge über die Nahrung zu steuern. Denn Übergewicht, Arthritis oder Depression lassen sich auf ein unausgeglichenes Lebensfeuer, Agni vitalis, zurückführen. Volker Mehls heilsame Pflanzenküche, die bei der Zusammenstellung den Arbeitsaufwand für den Darm berücksichtigt, harmonisiert die Energien im Körper, reguliert das innere Feuer und löst damit Krankheiten auf.