Essen macht satt und kann noch viel mehr. Schlau Food ist die Küche mit Verstand: die optimale Ernährung für alle, die mit Genuss essen möchten. Gina und Axel Schlote sind Experten auf diesem Gebiet. Sie haben jahrelang geforscht, ausprobiert, beobachtet und festgestellt: Wenn man schlau isst, muss man auf nichts verzichten. Im Gegenteil. Mit schlauem Essen erhält man sieben Ziele auf dem Teller: 1. längeres Leben 2. Geschmack und Vielfalt 3. optimales Gewicht 4. Fitness 5. Tierschutz und Umweltschutz 6. Geld sparen 7. Zeit sparen. Schlaues Essen ist für jeden machbar, ob mit einer Mini-Küche oder einer luxuriösen Kochinsel. Die Autoren schreiben als Verbraucher für Verbraucher – unterhaltsam und mit vielen praktischen Tipps für den Herd und beim Einkaufen. Ein Buch für alle, die ein langes, fitnesstaugliches und gesundes Leben führen möchten, vielleicht abnehmen, aber vor allem ihr Essen geniessen wollen; und für alle, die auf ihr Geld achten und Zeit sparen möchten.