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Ei à la carte

Deutsch, Barbara Buchwalter, Kris Vlegels, Luc Hoornaert, 2018
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Produktinformationen

Das Ei ist eine Delikatesse und ein Grundnahrungsmittel, ob gebraten, gerührt oder gekocht. Luc Hoornaert hat Köche aus verschiedenen Ländern besucht und präsentiert in diesem Buch Delikatessen für Anfänger und Fortgeschrittene, die der Fotograf Kris Vlegels ausführlich in Szene setzt. Ob es sich um Eggs Benedict, Trüffelomelette oder goldenes Ei handelt, aufwendige Desserts wie Opèra, Baklava und fruchtige Zitronentartelettes oder Cocktails wie Absinthe Suissesse und Whisky Sour – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Diese exquisiten Rezepte sind mit überraschenden Geschichten, interessanten Fakten und Kuriositäten über Eier garniert. Wusstest du, was die Göttin des zurückkehrenden Lichts Ostera und der Osterhase gemeinsam haben? Sind chinesische Pidan-Eier hundert oder tausend Jahre alt? Woher hat der Eclair – der Blitz – seinen Namen?.

Das Wichtigste auf einen Blick

Thema
Kochen + Ernährung
Sprache
Deutsch
Autor
Barbara BuchwalterKris VlegelsLuc Hoornaert
Jahr
2018
Anzahl Seiten
192
Bucheinband
Fester Einband

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
7373523
Verlag
Sieveking
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
1.3.2018

Buch Eigenschaften

Thema
Kochen + Ernährung
Sprache
Deutsch
Autor
Barbara BuchwalterKris VlegelsLuc Hoornaert
Jahr
2018
Anzahl Seiten
192
Auflage
1
Bucheinband
Fester Einband

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
1,5 kg
Klimabeitrag
EUR 0,12

Produktdimensionen

Höhe
277 mm
Breite
222 mm
Gewicht
1149 g

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