Das Buch "Soil Association" von Betascript Publishing bietet eine umfassende Einführung in die Aktivitäten und die Geschichte der Soil Association, einer Wohltätigkeitsorganisation mit Sitz im Vereinigten Königreich, die 1946 gegründet wurde. Die Organisation setzt sich für die Zertifizierung von Bio-Lebensmitteln ein und engagiert sich in verschiedenen Kampagnen, die sich gegen intensive Landwirtschaft richten, lokale Einkäufe unterstützen und die Öffentlichkeit über Ernährung aufklären. Die Inhalte des Buches stammen hauptsächlich aus Artikeln, die aus Wikipedia und anderen freien Online-Quellen verfügbar sind. Es beleuchtet die Verbindungen zwischen landwirtschaftlichen Praktiken und der Gesundheit von Pflanzen, Tieren, Menschen und der Umwelt, wie sie von einer Gruppe von Landwirten, Wissenschaftlern und Ernährungswissenschaftlern erkannt wurden, die die Soil Association ins Leben riefen.