Tipps und Empfehlungen für eine angemessene Ernährung von Sportlern

Der Ernährungsfaktor hat einen enormen Einfluss auf die sportliche Leistung. In diesem Buch erfahren Sie alles über die optimale Energie-, Nährstoff- und Flüssigkeitsaufnahme – wissenschaftlich fundiert und sofort praktisch anwendbar. Die Themen umfassen:

• Spezifische Ernährungsbedürfnisse im Training und Wettkampf
• Energieproduktion unter verschiedenen Stressphasen
• Schnelle und langsame Energiequellen
• Flüssigkeitsbilanz im Sport
• Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente
• Leistungssteigernde Substanzen
• Umfassende Tabellen für Nahrungsergänzungsmittel

Neue Inhalte umfassen die Sporternährung für Kinder und Jugendliche, Intervallfasten, Low-Carb-Diäten und Ernährung für Triathlons sowie ein erweitertes Kapitel über das Fettstoffwechseltraining.

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