Das Buch "Animal Models" bietet eine umfassende Analyse von Essverhaltensstörungen und Körperzusammensetzung bei höheren Tieren, die nicht zu den Primaten gehören. Es untersucht, wie diese Störungen mit ähnlichen Bedingungen beim Menschen in Verbindung stehen. Angesichts der Fortschritte im Verständnis der biologischen Grundlagen dieser Störungen ist es von Bedeutung, die Erkenntnisse aus dem Vergleich zwischen verschiedenen Arten zu betrachten. Das Buch zielt darauf ab, die gemeinsamen biologischen Grundlagen zu identifizieren, die Menschen und höhere Tiere teilen, sowie die Unterschiede, die insbesondere im kulturellen Kontext bestehen. Diese Erkenntnisse könnten dazu beitragen, die Probleme im Zusammenhang mit Essverhaltensstörungen sowohl bei Tieren als auch beim Menschen besser zu bekämpfen und fundierte präventive Massnahmen vorzuschlagen. Die letzten zwei Jahrzehnte des 20. Jahrhunderts haben einen signifikanten Anstieg von Fettleibigkeit in wohlhabenden Ländern, insbesondere in den USA, gezeigt, was das Bewusstsein für verschiedene Essverhaltensstörungen verstärkt hat.