Das Buch "Biophotons" bietet eine umfassende Untersuchung der Biophotonen, die von lebenden Systemen emittiert werden. Es wird erläutert, dass alle lebenden Organismen eine schwache, aber konstante Photonenaussendung im sichtbaren und ultravioletten Bereich aufweisen. Diese Biophotonenemission steht in Zusammenhang mit zahlreichen biologischen und physiologischen Funktionen. Das Buch beleuchtet die Möglichkeit eines bisher übersehenen Informationskanals innerhalb lebender Systeme und diskutiert, wie Biophotonen chemische Reaktivität in Zellen, Wachstumsregulation, Differenzierung und interzelluläre Kommunikation beeinflussen können. Die Autoren, führende internationale Wissenschaftler auf diesem Gebiet, präsentieren sowohl die experimentellen als auch die theoretischen Grundlagen und beleuchten technische Herausforderungen sowie die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Bereichen wie der Lebensmittelindustrie, Medizin, Pharmakologie und Umweltwissenschaften. Die umfassende Literatur zu diesem Thema wird ebenfalls behandelt.