"IGF and Nutrition in Health and Disease" bietet eine umfassende Analyse der Rolle von Insulin-like Growth Factors (IGF) in der menschlichen Gesundheit und Krankheit. Das Buch untersucht, wie spezifische Nährstoffe und ungünstige Ernährungszustände die Komponenten des IGF-Systems beeinflussen. Die Autoren erläutern die grundlegenden Mechanismen des IGF-Systems und dessen wesentliche Bedeutung für die körperliche Entwicklung über die gesamte Lebensspanne. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Verbindung zwischen normalem und abnormalem Zellwachstum, das zur Tumorbildung führen kann. Darüber hinaus werden die klinischen Aspekte von Ernährung und IGF eingehend behandelt, einschliesslich der Auswirkungen auf den Stoffwechsel, die Knochengesundheit und die Muskulatur sowie deren Rolle in pathologischen Zuständen. Das Buch bietet wertvolle Einblicke in die Zusammenhänge zwischen IGF, Ernährung und verschiedenen Krankheiten, darunter Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs.