Das Buch "Mad Cow Disease and Related Spongiform Encephalopathies" bietet eine umfassende Analyse der bovinen spongiformen Enzephalopathie (BSE) und verwandter Erkrankungen, die durch prionenverursachte neurodegenerative Prozesse charakterisiert sind. Die Autoren, allesamt international anerkannte Experten auf ihrem Gebiet, beleuchten die Grundlagen der Prionbiologie und präsentieren die neuesten Erkenntnisse zu BSE, der varianten Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (vCJD) sowie zur chronischen Auszehrungskrankheit, einer neu aufgetretenen prionenbedingten Erkrankung bei Tieren in Nordamerika. Dieses Fachbuch richtet sich an Wissenschaftler, Studierende und Fachleute, die sich mit den komplexen Mechanismen und den Auswirkungen dieser Krankheiten auseinandersetzen möchten.