Band 1 dieses zweibändigen Lehrbuches gibt einen Einstieg in die verfahrenstechnische Behandlung der vielfältigen Probleme mit dispersen Stoffen. Er behandelt Partikel und disperse Systeme sowie deren wichtigste Wechselwirkungen mit dem umgebenden Fluid (Flüssigkeit/Gas) und miteinander (Haftkräfte). Weitere Themen sind Partikelmesstechnik, Lagern und Fliessen von Schüttgütern, Feststoffmischen, Rühren und Klassieren. Vollständig neu bearbeitet sind Abschnitte zu Eigenschafts- und Prozessfunktionen, Produktentwicklung und weiteren Themen. Alle Kapitel der 3. Auflage sind aktualisiert und bieten zahlreiche Beispiele sowie Übungsaufgaben mit durchgerechneten Lösungen.