Das Buch "Molecules in Interaction with Surfaces and Interfaces" bietet eine umfassende Analyse der Wechselwirkungen von Molekülen mit Oberflächen und Grenzflächen. Es behandelt die grundlegenden Aspekte der Adsorption und Katalyse auf festen Oberflächen sowie die komplexen Eigenschaften von Molekülen an flüssigen Grenzflächen. Darüber hinaus wird die Beziehung zwischen Struktur und Funktionalität in makromolekularen biologischen Systemen untersucht. Ziel dieses Werkes ist es, die methodischen Errungenschaften und den aktuellen Fortschritt in diesem Forschungsbereich auf eine zugängliche Weise darzustellen. Die Vielfalt der Themen und der umfassende Ansatz sollen insbesondere Nicht-Experten Lesenden helfen, sich in diesem spannenden Forschungsfeld zurechtzufinden.