Die Firma MPREIS ist eine der wenigen grossen österreichischen Lebensmittelketten im Familienbesitz ohne internationale Beteiligung und steht als Beispiel für die Entwicklung eines Familienbetriebs zum landesweit tätigen Grossbetrieb. Über die reine Firmengeschichte hinaus lassen sich am Beispiel der Firma Mölk/MPREIS die relevanten wirtschaftlichen und politischen Entwicklungen in Tirol und Österreich ablesen. Der Erste Weltkrieg, die Weltwirtschaftskrise in den 1930er-Jahren und nicht zuletzt die Zeit des Nationalsozialismus und der Zweite Weltkrieg prägten die Firmenentwicklung. Nach 1945 orientierte sich die Entwicklung am wirtschaftlichen Aufschwung ab den 1950er-Jahren bis zum zunehmenden Einfluss internationaler Konzerne zu Beginn des 21. Jahrhunderts. Horst Schreiber verknüpft wissenschaftlich fundiert die Firmengeschichte mit den grösseren regionalhistorischen und wirtschaftshistorischen Entwicklungen.