Kohlenhydrate machen krank - und Fett macht nicht dick! Ein Buch, das seit Jahren seiner Zeit voraus ist. Jetzt auch als Taschenbuch. Das Übergewicht hat sich zur gefährlichen globalen Epidemie entwickelt. Es ist weltweit das Gesundheitsproblem Nummer eins! Wie konnte es so weit kommen, obwohl immer mehr Menschen sich in die absonderlichsten Diäten stürzen, um den unliebsamen Pfunden zu Leibe zu rücken? Da ist guter Rat gefragt wie nie! Und doch: Jeder Ernährungs- und Stoffwechselexperte erzählt etwas anderes. Kann es sein, dass Fett gar nicht dick und krank macht und wir stattdessen den reichhaltigen Verzehr von Kohlenhydraten wesentlich kritischer betrachten müssen? Mit einem ausführlichen Vorwort von Heide Rosendahl. Auswege aus dem Dschungel der Ernährungsempfehlungen. Erschreckend: Die grössten Flops der Ernährungslehre. Ein echtes Enthüllungsbuch - spannend wie ein Thriller.