Zeitgenössische asiatische Küche im Duc-Stil für Zuhause! Exklusive Einblicke in die Küchen des Kultkochs The Duc Ngo, inklusive Signature-Gerichte. The Duc Ngo ist eine feste Grösse in der internationalen Gastroszene mit regelmässigen TV-Auftritten, unter anderem bei Kitchen Impossible und The Taste. Zeitgenössische asiatische Küche: von chinesisch-französisch bis japanisch-mediterran. Über 80 Original-Rezepte aus Ducs Restaurants, wie dem 893 Ryotei, Kuchi, Madame Ngo und Funky Fisch. Von einfach bis ambitioniert: Bun Cha Hanoi, Tuna Tataki und mehr. So kocht The Duc Ngo: Die Geheimnisse aus der Kantstrasse. Ob vietnamesisch-französische Brasserie, japanisches Izakaya oder koreanisches Streetfood: Der Berliner Spitzenkoch und Multigastronom The Duc Ngo ist einer der kreativsten Köche Deutschlands. Seine Küche verbindet authentische asiatische Aromen und Rezepte mit modernen Einflüssen und den überraschenden Duc-Twists. Dieses besondere Kochbuch bringt die unverwechselbaren Gerichte aus Ducs Restaurants zu dir nach Hause: vom legendären Lachs-Tiradito aus dem 893 Ryotei über Pho Bo Tai aus dem Madame Ngo bis zum Yang Yum Chicken aus dem NKP. Neben raffinierten Rezepten gewährt der Spitzenkoch inspirierende Einblicke in seine Küchenphilosophie und verrät dir, wie du mit einfachen Tricks unfassbar leckere Aromen auf den Teller zauberst! Die Kultgerichte von Starkoch The Duc Ngo zum Nachkochen!.