Das Hygienische Kochbuch ist ein umfassender Ratgeber, der eine Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung von Brot, Kuchen, Puddings, Breien und Suppen bietet. Es enthält zudem Anleitungen zur Zubereitung von Gemüse und zur Konservierung von Obst. Diese unveränderte, hochwertige Neuauflage der Originalausgabe von 1864 wurde von Hansebooks veröffentlicht, einem Verlag, der sich auf die Erhaltung historischer Literatur spezialisiert hat. Das Buch ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch eine wertvolle Quelle für Tipps zur Hygiene in der Küche. Die Autorin Mattie M. Jones vermittelt in diesem Werk nicht nur kulinarisches Wissen, sondern auch praktische Ratschläge zur Lebensmittelverarbeitung und -lagerung. Die Neuauflage trägt zur Bewahrung von historischem Wissen bei und macht es für heutige Leser zugänglich.