Die Angst vor Kohlenhydraten hat die Diätindustrie in den letzten Jahrzehnten dominiert. Schon die Erwähnung eines stärkehaltigen Lebensmittels reicht aus, um eine Lawine von Scham und Sehnsucht auszulösen. Hier zeigen der Diätarzt und zertifizierte Internist John A. McDougall, MD, und seine kochbegeisterte Frau Mary, dass eine stärkehaltige Ernährung tatsächlich helfen kann, Gewicht zu verlieren und eine Vielzahl von Krankheiten vorzubeugen. Indem Sie Ihren Körper hauptsächlich mit Kohlenhydraten anstelle von Proteinen und Fetten versorgen, werden Sie sich zufrieden fühlen, Ihre Energie steigern und besser aussehen und sich besser fühlen.