Du willst wissen, wie du für dich, deine Familie und Freunde gesund räucherst und dabei besten Geschmack in bester Qualität erreichst - frisch und ohne schädliche Geschmacksverstärker. Leg mit diesem Buch sofort ganz bequem von zu Hause aus los und räuchere Fleisch, Fisch, Wurst, Geflügel, Schinken, Gemüse, Käse, Soja und vieles mehr. Veredele den Geschmack nach deinen individuellen Vorlieben und mache deine Lieblingslebensmittel lange haltbar.

Die Vorteile vom Selberräuchern:

• Längere Haltbarkeit von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurst, Soja, Gemüse und Käse - ideal für Vorratshaltung und Krisenvorsorge.
• Individuelle Geschmacksverbesserung durch leckere Räucherwürzmischungen.
• Geld sparen. Schon nach einigen Wochen haben sich die Anschaffungskosten amortisiert.
• Qualitätskontrolle. Du hast 'die Hand drauf' und kannst ausschliesslich in bester Qualität räuchern. Selbst Gemachtes schmeckt einfach immer besser als Gekauftes.

Durch den Do-it-yourself-Trend erfreut sich auch das Räuchern einer steigenden Beliebtheit im deutschsprachigen Raum. Wir begleiten dich gerne auf deinem Weg zum Räucherexperten, indem wir dich im Buch mit allen wichtigen Informationen versorgen.

Das erwartet dich alles im Buch:

• Abriss: Die Geschichte der Lebensmittelkonservierung.
• Was genau ist Räuchern?
• Warum Räuchern? Die Vorteile erklärt.
• Welche Räucherarten gibt es?
• Welches Zubehör wird benötigt?
• Welches Holz brauchst du zum Räuchern?
• Womit wird geräuchert? Die Geräte-Checkliste für einen guten Räucherofen und Einkaufstipps.
• Erklärung des eigentlichen Räuchervorgangs.
• Häufige Fehler beim Räuchern.
• Hilfreiche Starter-Tipps.
• 160 leckere Rezepte zum Selberräuchern und Geniessen.

Sichere dir jetzt deine eigene Ausgabe 'XXL Räuchern Buch für Anfänger' mit 160 leckeren Rezepten. Eine grosse Rezeptauswahl und abwechslungsreiche Rezepte erwarten dich.