"Trotzdem Vegan" ist ein spannender Einstieg für alle, die sich für Veganismus interessieren, aber noch nicht so recht wissen, was sie davon halten sollen oder wie es funktionieren kann. Das Buch orientiert sich an den häufigsten Fragen und Vorbehalten. Zu diesen äussern sich vegane Köche, Leistungssportler, Weltreisende, Menschen mit wenig Geld und Menschen, deren Job es ist, mit Nicht-Veganern zu reden. In 13 Interviews geben sie persönliche Einblicke in ihr veganes Leben, ihre Beweggründe und ihren eigenen Weg zu dieser Lebensweise. Die Interviews sind thematisch in fünf Kapitel eingeteilt: "Vegan=Verzicht und weniger Geschmack?", "Ist Veganismus eine Ideologie?", "Brauchen starke Männer - und Frauen - Fleisch?", "Funktioniert Vegan unterwegs?" und "Ist Vegan teuer?" Ergänzt wird das Ganze durch umfangreiche Link- und Literaturtipps. Interviewpartner sind: Björn Moschinski.