Milchkunde und Milchhygiene
Deutsch, 2016Nur 1 Stück an Lager beim Drittanbieter
Produktinformationen
Milch und Milcherzeugnisse - dieses Buch stellt alle wichtigen Informationen für Studierende der Veterinärmedizin, Agrar- und Ernährungswissenschaften zusammen. Die Autoren liefern umfassend relevante und aktuelle Aspekte rund um das Grundlebensmittel: von den Grundlagen der Laktation über die Inhaltsstoffe, Tiergesundheit, Milchgewinnung, Milchbe- und verarbeitung bis zur Mikrobiologie und den wichtigsten Rechtsvorschriften.
Sprache | Deutsch |
Jahr | 2016 |
Anzahl Seiten | 368 |
Bucheinband | Kartonierter Einband |
Artikelnummer | 7126113 |
Verlag | UTB |
Kategorie | Fachbücher |
Release-Datum | 25.10.2016 |
Sprache | Deutsch |
Jahr | 2016 |
Anzahl Seiten | 368 |
Auflage | 1 |
Bucheinband | Kartonierter Einband |
CO₂-Emission | 0,5 kg |
Klimabeitrag | EUR 0,12 |
Produktsicherheit |
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