Wie wir gesund werden und bleiben - diese Frage beantwortet der Arzt und Autor Dr. Joachim Mutter mit einem engagierten Plädoyer für eine "grüne", das heisst vitalstoffreiche, roh-kostbetonte Ernährung. Das wichtigste Mittel für Gesundheit und Vitalität haben wir selbst in der Hand - unsere Ernährung. Jeder kann sich gesund essen! Heute weiss man, dass von allen Einflüssen die Ernährung die grösste Rolle bei der Entstehung von Krankheiten spielt, aber auch bei ihrer Heilung. In diesem Gesundheitsratgeber räumt Dr. J. Mutter mit gängigen Ernährungsempfehlungen und Diätansätzen auf und erklärt allgemein verständlich, welche gesundheitsschädigenden Vorgänge bei einer konventionellen Ernährungsweise im Körper ablaufen. Der Autor, der sich selbst durch konsequente Nahrungsumstellung von einer schweren Erkrankung geheilt hat, weiss, wie wir uns fit und gesund essen können.