Entdecken Sie mehr als 80 Rezepte für köstliche pflanzliche Fusionsküche aus dem Kult-Lieblingsrestaurant Vegan Mob in Oakland. "Vegan Mob umfasst all die Dinge, die mich inspirieren; die Liebe zu meiner Stadt, die Liebe zu Hip-Hop und natürlich die Liebe zu gutem Essen." -- Toriano Gordon.

Toriano Gordon, der Koch hinter Vegan Mob, wuchs damit auf, Soul Food mit seiner Familie und Freunden zu teilen. Als er begann, vegan zu essen, um seine Gesundheit zu verbessern, wurde er nostalgisch nach den Aromen seiner Kindheit und verbrachte Stunden damit, sie mühsam von Grund auf neu zu kreieren. Seine innovativen Gerichte wurden zum Rückgrat von Vegan Mob, einem Original aus der Bay Area, das sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber anzieht.

In seinem ersten Kochbuch teilt er Favoriten aus dem Restaurant sowie neue Rezepte und lädt die Leser ein, beliebte Gerichte wie Brisket, Smackaroni und Mobba'Q gebackene Bohnen auszuprobieren. In Hommage an seine Jugend im Fillmoe (nicht Fillmore) und seine Gemeinschaften in San Francisco und Oakland lässt er sich auch von einer Vielzahl von Küchen inspirieren, mit Rezepten wie La La Lumpia, Mafia Mobsta Nudeln (auch bekannt als Knoblauchnudeln), Mob Lasagne und Mob Taco Schalen, die alle für den Hauskoch zugänglich gemacht werden.

Vegan Mob nimmt Sie auch mit aus der Küche und in Torianos Leben, hebt seine zahlreichen familiären Verbindungen zur Bay Area und seine Verbindung zur Bay Area Rap- und Musikszene hervor. Mit inspirierenden Ratschlägen von Toriano, lebendigen Fotografien und jeder Menge Energie ist Vegan Mob eine Einladung an alle, sich an den Tisch zu setzen und gemeinsam eine Mahlzeit zu geniessen.