Ghee ist eine aus Butter speziell aufbereitete fettige Substanz, die seit über 2.000 Jahren in Indien, Pakistan, Südostasien sowie im arabischen Raum als einfaches und sehr wirksames Mittel zur Gesundheitsförderung, aber auch gegen Entzündungen (etwa in der Augenheilkunde) millionenfach und erfolgreich eingesetzt wird. Mit diesem Buch wird seit der 1. Auflage erstmals ein umfassender Überblick zu den vielfältigen Anwendungsbereichen des wichtigen fernöstlichen Heilmittels Ghee in deutscher Sprache geboten. Darüber hinaus wird gezeigt, wie man Ghee leicht selbst herstellen und es bei vielen Befindlichkeitsstörungen sowie häufigen Erkrankungen wie etwa Husten, Fieber oder Schnittverletzungen einsetzen kann. Zahlreiche Kochrezepte runden den umfassenden Zugang ab.