"What We Call Masala" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der Vielfalt und den Anwendungen von 74 verschiedenen Gewürzen in der indischen Küche beschäftigt. Verfasst von Sarina Kamini, bietet dieses Buch 85 sorgfältig ausgewählte Rezepte, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köchinnen und Köche geeignet sind. Die 320 Seiten des Werkes sind in englischer Sprache verfasst und laden dazu ein, die poetische Welt der indischen Gewürze zu erkunden. Die Leserinnen und Leser erhalten nicht nur praktische Anleitungen zur Zubereitung von Gerichten, sondern auch wertvolle Informationen über die Herkunft und die Verwendung der einzelnen Gewürze. Der feste Einband sorgt für Langlebigkeit und macht das Buch zu einem idealen Begleiter in der Küche. Mit einem Erscheinungsdatum im Jahr 2025 ist "What We Call Masala" eine wertvolle Ressource für alle, die ihre Kochkünste erweitern und die Aromen der indischen Küche entdecken möchten.