Im thüringischen Weissensee wird eine Leiche gefunden, drei Tage vor dem traditionellen Bierfest zur Erinnerung an das älteste deutsche Reinheitsgebot von 1434. Dass der Tote ein Bayer ist, mit dessen Landsleuten die Weissenseer seit Jahren um die ältesten Bierrechte streiten, macht die Sache noch brisanter. Hauptkommissar Friedhelm Bernsen und sein junger Kollege Timo Kohlschuetter geraten zwischen die bayerisch-thüringischen Bierfronten aus Tradition, Stolz und lange gehüteten Geheimnissen.