Egal, ob Sie eine offene Wohnküche oder eine kleine geschlossene Küche haben. Für ein gleichmässig angenehmes Raumklima sollte die Luft 6- bis 12-mal pro Stunde komplett ausgetauscht werden. Um das zu erreichen, muss die Luftfördermenge bzw. die Leistung der Dunstabzugshaube dem Raumvolumen entsprechen.

Metallfettfilter sind für Abluft- und Umlufthauben erforderlich, um Fett und andere Feststoffe aus der eingesaugten Luft zu filtern. Damit die hohe Wirksamkeit erhalten bleibt, sollten sie etwa einmal pro Monat von Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden.