Von Wasser-Experten für Kaffee-Experten. Trinkwasser wird in unserer westlichen Welt streng kontrolliert. Dennoch macht es bei der Kaffeezubereitung sowohl aus Qualitäts- als auch aus Funktionalitätsaspekten Sinn, dieses Wasser für die jeweilige Anwendung zu optimieren. Ideales Kaffeewasser benötigt einen ausgewogenen Gehalt an Mineralien wie Kalzium und Magnesium, eine ausreichende Gesamthärte und einen notwendigen, geringen Grad an Karbonathärte. Nur so kann der Kaffee sein Aroma voll entfalten, die Crema bleibt stabil und weitere Zutaten wie Milch oder Creme können sich gleichmässig verteilen. Die Purity Serie ist geeignet für die GEMINI Modelle CS 200/220 PRO mit Festwasseranschluss. Einsatzbereich bei 3400 Litern während ca. 12 Monaten. Preis per Stück.