Sie reduzieren Kalkablagerungen und die Gesamthärte des Trinkwassers und schützen gleichzeitig Geräte in der Gastronomie, wie Kaffeemaschinen, Espressomaschinen, Heiss- und Kaltgetränkeautomaten, Dampfgarer, Kombi-Backöfen oder Eiswürfelbereiter, gegen Kalkablagerungen. Ausserdem verbessern sie den Geschmack und das Aroma von Getränken, indem sie Geschmacks- und Aromastoffe wie Chlor entfernen. Darüber hinaus filtern sie Wasserverunreinigungen.

Funktionsweise: Durch die Kartusche fliesst Wasser aus dem Netz. Der Vorfilter entfernt Partikel und Aktivkohle eliminiert Geruchs- und Geschmacksstoffe wie Chlor. Anschliessend werden im Ionenaustauscher Karbonate entfernt, das Wasser mit Aktivkohle aufbereitet und gefiltert. Im Filter ist ein Bypass eingebaut, damit Karbonate nicht aus der vorgegebenen Wassermenge entfernt werden. Dieser Teil des Wassers wird nur durch den Durchgang durch Aktivkohle und den Schutzfilter gefiltert. Das entkarbonisierte Wasser und das Wasser aus dem Bypass vermischen sich am Auslass.

Für Geräte ohne Dampferzeuger beträgt die maximale Temperatur 95°C; Wasserhärte: 10d und der Bypass ist auf Stufe 3 eingestellt. Der Filterkopf ist nicht im Lieferumfang enthalten.